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VACUUM TUMBLERS MA 500 PSCH - METALBUD
Item No. MMEZC-0011
Cargando
Está diseñado para el marinado en húmedo y en seco. Ablanda la carne al vacío durante la producción de jamón, solomillo, tocino y piezas muy blandas de pollo. Su sistema original de enfriamiento permite alcanzar los parámetros de calidad requeridos de la carne tierna y así aumentar la producción de
Precio $53184.08
precio por UNIDADES
Incluido IGV
Existencias bajas
UNIDADES
Descripción..
- Está diseñado para el marinado en húmedo y en seco.
- Ablanda la carne al vacío durante la producción de jamón, solomillo, tocino y piezas muy blandas de pollo.
- Su sistema original de enfriamiento permite alcanzar los parámetros de calidad requeridos de la carne tierna y así aumentar la producción de la carne terminada.
- Consigue la unión óptima de proteínas, y reduce al mínimo el tiempo de mezclado.
- Diseñado y fabricado con precisión, garantiza un marinado/volcado suave y consistente.
- Válvula de salmuera para aspirar dentro del equipo durante el trabajo.
- Bomba de vacío BUSCH
- Pies con regulación de altura debajo del volteador.
- Posibilidad de programar hasta 30 programas tecnológicos
- Diseño fácil de usar en el panel táctil para el operador. Colorido e intuitivo.
- Medición exacta y control de temperatura.
- Panel de control fácil de operar frente a la máquina (el orificio de apertura).
- Arranque progresivo hasta 600 horas antes.
- Capacidad Tumbler: dm3 530
- Carga máxima por lote kg:
- Pechugas de ave:170 de producto listo
- Alas de pollo/Cuellos: 150 KG de producto listo
- Tiempo de procesamiento de cuartos de pollo: Min 20-45 minutos.
- Tiempo de procesamiento para carne de res/cerdo: depende del proceso - hasta 8 h
- Tensión y frecuencia de alimentación* V;50 Hz 400V / 3ph / 50 Hz
- Potencia instalada kW 2,8
- Peso kg 650/4500 (sin refrigeración)
Comentarios (0)
Todavía no hay comentarios.
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VACUUM TUMBLERS MA 500 PSCH - METALBUD
Item No. MMEZC-0011
Precio $53184.08
precio por UNIDADES
Incluido IGV
Existencias bajas
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Descripción..
- Está diseñado para el marinado en húmedo y en seco.
- Ablanda la carne al vacío durante la producción de jamón, solomillo, tocino y piezas muy blandas de pollo.
- Su sistema original de enfriamiento permite alcanzar los parámetros de calidad requeridos de la carne tierna y así aumentar la producción de la carne terminada.
- Consigue la unión óptima de proteínas, y reduce al mínimo el tiempo de mezclado.
- Diseñado y fabricado con precisión, garantiza un marinado/volcado suave y consistente.
- Válvula de salmuera para aspirar dentro del equipo durante el trabajo.
- Bomba de vacío BUSCH
- Pies con regulación de altura debajo del volteador.
- Posibilidad de programar hasta 30 programas tecnológicos
- Diseño fácil de usar en el panel táctil para el operador. Colorido e intuitivo.
- Medición exacta y control de temperatura.
- Panel de control fácil de operar frente a la máquina (el orificio de apertura).
- Arranque progresivo hasta 600 horas antes.
- Capacidad Tumbler: dm3 530
- Carga máxima por lote kg:
- Pechugas de ave:170 de producto listo
- Alas de pollo/Cuellos: 150 KG de producto listo
- Tiempo de procesamiento de cuartos de pollo: Min 20-45 minutos.
- Tiempo de procesamiento para carne de res/cerdo: depende del proceso - hasta 8 h
- Tensión y frecuencia de alimentación* V;50 Hz 400V / 3ph / 50 Hz
- Potencia instalada kW 2,8
- Peso kg 650/4500 (sin refrigeración)
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