Ingrediente funcional desarrollado para potenciar el sabor y aportar notas cárnicas en diferentes aplicaciones alimentarias.

Aplicaciones

Ideal para:

• Sopas y caldos
• Salsas y sazonadores
• Snacks
• Carnes y aves procesadas
• Condimentos y platos preparados

Beneficios

• Potencia el sabor del producto
• Aporta perfil cárnico y umami
• Estable a temperaturas de cocción
• Mejora el perfil sensorial
• Fácil incorporación en formulaciones