Descripción del producto 

La Mezcla Funcional Chorizo Parrillero Artesanal A200570 es una solución integral desarrollada para la elaboración de chorizos con un perfil de sabor tradicional y especiado, combinando notas características de pimienta negra, comino, ajo y cebolla, junto con un ligero toque ahumado.

Su formulación integra ingredientes funcionales, especias, condimentos y aditivos que contribuyen a obtener un producto con adecuada jugosidad, textura, cohesión, retención de agua, estabilidad durante el proceso y uniformidad entre lotes. 

Beneficios principales

• Realza el sabor tradicional del chorizo parrillero artesanal.

• Aporta una textura uniforme y consistente.

• Mejora la estabilidad y conservación del producto final.

• Facilita los procesos de producción y estandarización.  

• Reduce variaciones entre lotes.

Aplicaciones

Ideal para la elaboración de:

• Chorizo parrillero artesanal
• Chorizo fresco
• Chorizo cocido
• Producción industrial
• Producción artesanal o de pequeña escala