CI Talsa

 
Amarradora Manual Talsa

Amarradora Manual Talsa

Amarra hasta 60 chorizos por minuto dependiendo de la agilidad del operario.
Elevador Columna Derecho EC250

Elevador Columna Derecho EC250

Equipo diseñado para elevar y volcar carros cutter de 200lt hasta una altura entre 1.5 y 2m variable en pasos de a 50mm.

Torre Prensa 20M 730*610*900

Torre Prensa 20M 730*610*900

Permitir el almacenamiento y prensado de moldes por niveles de manera horizontal con una capacidad total de hasta 70 moldes de 100x115x950mm los cuales son prensados en forma hidráulica para luego ser sometidos a un proceso térmico en un Horno Automático CI TALSA.


Horno Secador Semiautomático R

Horno Secador Semiautomático R

 Es un horno de una cámara que cuenta con un moto- ventilador de recirculación y otro de extracción, que posee compuertas de aire fresco y de extracción de regulación fijas. 
Atomizador Humo Líquido AHL CI

Atomizador Humo Líquido AHL CI

Aplica humo líquido natural de una manera fácil y eficiente mediante la atomización de las   partículas de humo, que reaccionan con las proteínas de la carne dando a esta   un olor y color ideal.
Masajeador con Vacío MV500 CI

Masajeador con Vacío MV500 CI

El masajeador 500 litros con vacío continuo C.I.Talsa permite la extracción de proteínas de las piezas cárnicas y la incorporación de salmueras y saborizantes, sin alterar la morfología de las piezas, gracias a un masajeo continuo a bajas revoluciones en el interior del tanque. 
Además, la acción del sistema de vacío continuo permite incrementar los niveles de etención de agua durante el proceso, lo que se traduce en una mayor productividad derivada de una mayor ganancia en peso del producto.
Emulsificador EMS150 CI Talsa

Emulsificador EMS150 CI Talsa

Permite la fabricación de emulsiones cárnicas con una mayor extracción de proteína e incremento en la retención de humedad, garantizando la uniformidad y continuidad de la producción. También se pueden fabricar emulsiones para mayonesas, salsas, vegetales y frutas.
Horno Solo Cocción HSC2

Horno Solo Cocción HSC2

 Realizar un la cocción de alimentos de manera controlada a través de la inyección directa de vapor en el interior de la cámara. 
Sistema estructural completamente modular de acuerdo al numero de carros varilleros,
Mezclador Polvos VB100 Trifásico

Mezclador Polvos VB100 Trifásico

Mezclar de polvos o productos con relación de líquidos-polvos menores de 1 a 10. Ideal para saborizar azucares, panela, elaborar premezclas de polvos y especias.
Preparador Salmuera PS500 C.I.

Preparador Salmuera PS500 C.I.

Constituido por un rotor que gira a altas revoluciones generando un flujo radial turbulento mediante el cual se logra la homogenización de mezclas de productos solubles. 
Tanque Salmuera TS500 CI TALSA

Tanque Salmuera TS500 CI TALSA

Un diseño cuadrado que permite una correcta homogenización de ingredientes empleando un Preparador de Salmuera CI Talsa. Cuenta con una conexión horizontal, para máquina y una vertical para desagüe en limpieza. Ambas con llaves de bola para facilidad en la operación del mismo. *No incluye preparador de salmuera. 
Horno Solo Cocción CI Talsa HSC1 - 1 Carro

Horno Solo Cocción CI Talsa HSC1 - 1 Carro

Realizar un la cocción de alimentos de manera controlada a través de la inyección 

directa de vapor en el interior de la cámara.

Estufas

Estufas

 Las estufas lineales son equipos diseñados para el trabajo a nivel industrial. Utilizadas en procesos de cocción y fritura de alimentos que requieran de un alto grado de eficiencia térmica para el trabajo en continuo durante largas jornadas.
Tanque Salmuera TS1000 CI TALSA

Tanque Salmuera TS1000 CI TALSA

Un diseño cuadrado que permite una correcta homogenización de ingredientes empleando un Preparador de Salmuera CI Talsa. Cuenta con una conexión horizontal, para máquina y una vertical para desagüe en limpieza. Ambas con llaves de bola para facilidad en la operación del mismo. *No incluye preparador de salmuera
Tanque Cocción a Gas T240G CI

Tanque Cocción a Gas T240G CI

Se utiliza para cocer productos alimenticios en medio acuoso. Ej. Embutidos en moldes, embutidos en funda, maiz.
Tanque Retráctil TR70E CI TALSA

Tanque Retráctil TR70E CI TALSA

Tanque con sistema de calentamiento del   deposito de agua por medio de resistencias eléctricas o de serpentín de   vapor.Bandeja para soportar el producto en acero   inoxidable con bujes de teflón.Tanque de agua con capacidad 70 lts.Sistema de control de la temperatura del   agua del tanque.

 

  • peru-01 Lima  
    Teléfono: +51 1 4672662
    Av. Tambo Real 264
    Matellini – Chorrillos.
  • peru-01 Arequipa
    Teléfono +51 54 275480
    Calle Los jazmines 113
    Dpto 101-102
    Urb Primavera, Yanahuara.
  • bolivia-01 La Paz
    Teléfono +591 2150493.
    Av. Pablo Sánchez No. 6949, Irpavi. .- Zona Irpavi Bajo
    Movil  (591) 22150495
  • bolivia-01 Santa Cruz
    Av. Nueva Jerusalen Nro 200, 4to,. anillo  entre radial 26 y 27
    Móvil (591) 3 3426756