SABOR JAMONADA DE POLLO 7530

SABOR JAMONADA DE POLLO 7530

Descripción

Adición directa a masas cárnicas, saborización de embutidos en base de carne de pollo.
 
USOS Y APLICACIONES:

2 - 3 gr. por Kg. de producto total.

COMPOSICIÓN:

Extractos de especias, acentuadores de sabor, anticompactantes, saborizantes, certificados, antioxidantes.

CARACTERÍSICAS CRÍTICAS:

Las características críticas en la PREPARADO SABOR JAMONADA DE POLLO son aspecto, sabor y cloruro de sodio.

CONDICIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE:

La PREPARADO SABOR JAMONADA DE POLLO se empaca en bolsa de polietileno por 1.0 kilogramo y luego se embala en cajas de cartón debidamente identificadas con código, nombre del producto, número de lote y cantidad.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

La PREPARADO SABOR JAMONADA DE POLLO debe almacenarse sobre plataformas de madera o superficies elevadas del piso, para protegerlo de la humedad, el derrame de líquidos y las suciedades, en bodegas cubiertas, en ambientes secos, con buena ventilación y a temperatura ambiente.

En las bodegas de almacenamiento se debe contar con un plan integral de control de plagas, limpieza y buenas prácticas de manufactura.

Una vez se abra el empaque, para emplear una parte, se debe cerrar inmediatamente para evitar la exposición a la humedad del ambiente y a la contaminación microbiana.

Este producto se debe transportar en vehículos limpios, se debe colocar el producto sobre estibas, nunca sobre el piso del vehículo, no se debe transportar con sustancias tóxicas, químicos o animales.

VIDA ÚTIL:

La PREPARADO SABOR JAMONADA DE POLLO tiene una vida útil de 6 meses a partir de la fecha de elaboración, siempre y cuando se someta a los requisitos de almacenamiento y transporte recomendados.

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Alitecno, Sabores