MA- 200 PSCH Masajeador al vacío con unidad de frío
Descripción
Masajeadores proyectados para lograr una alta calidad de los productos cárnicos que requieren un rigor tecnológico muy estricto en un ambiente de vacío y frío
Características:
- Fabricado en acero inoxidable
- Tambor con sistema de palas helicoidales
- Sistema de control de microprocesadores
- Fácil control de los parámetros del masaje
- Sistema automático del control del vacío
- Sistema de protección de la bomba del vacío
- Abertura de control
- Válvula de salmuera
- Posibilidad de masaje en un ambiente con posible cambio de gas
- Sistema de control computarizado de los parámetros de trabajo de la máquina
- Sistema de peso (opcional)
Datos técnicos:
- Capacidad del tambor: 200dm3
- Carga máxima: 120 kg. aprox.
- Velocidad del tambor: 0/15 rpm
- Vacío obtenido: 95%
- Voltaje: Trifásico 380/400
- Potencia instalada: 2,3 kW.
- Dimensiones del masajeador (LxAxH): 1,700x1,180x1,540
- Peso del equipo: 435 kg.
- Dimensiones del sistema de frío (LxAxH): 960x750x1,080
- Peso del sistema de frío: 100 kg.