Material de la Hoja: Acero inoxidable grado 3cr13, que ofrece un equilibrio ideal entre dureza yfacilidad de reafilado.

Tipo de afilado: Vaciado cónico (Taper Grinding) para una penetración de corte superior y menor adherencia de los alimentos.

Espesor: Hoja robusta de 2.3 mm (+/- 0.2 mm) para mayor estabilidad en cortes pesados.

Mango Ergonómico: Fabricado en Polipropileno (PP) de alta resistencia.